admin 
Mano burna tirpsta vien pagalvojus apie šios istorijos rašymą. Kai sėdžiu čia ir apibendrinu visas eilutes, kurias, mano nuomone, verta įtraukti į „geriausio kruizinių laivų maisto“ pavadinimą, akivaizdu, kaip pasikeitė kruizinių laivų patiekalai.
Pirmosiomis kruizinių kelionių dienomis keliautojai galėjo pasirinkti tik sėdimą vietą pagrindiniame valgomajame arba kelionę į savitarnos restoraną, kad pasimėgautų kasdienybe. Šiomis dienomis keleiviai yra išlepinti iš pasirinkimo, o kai kurie didžiausi pasaulyje laivai siūlo daugybę variantų.
Tarp stulbinančio skaičiaus virtuvių yra picos ir mėsainiai, sušiai, kepsniai, itališki, prancūziški, indiški, meksikietiški, azijietiški sintezės patiekalai ir pietūs. Bendradarbiaukite su garsiais vardais, tokiais kaip Jacques'as Pépinas ir Guy Fieri, ir gausite sėkmės receptą.
Beveik visi keliaujantys su nekantrumu laukia maisto. Nesvarbu, ar jūsų gomurys yra visiškai neįmantrus, ar ieškote aukščiausios kokybės epikūrinės patirties, šis sąrašas apibendrina geriausias kruizines linijas maistui.
Pastaba: tai yra mano mėgstamiausios maisto kruizinės linijos, išvardytos abėcėlės tvarka.
Carnaval Cruise Line
Įspėjimas: ketinu pateikti aukštą ir prieštaringą pretenziją. „Carnival Cruise Line“ siūlo geriausią maistą iš bet kurios pagrindinės kruizinės linijos. Maisto kokybė dar labiau stebina, nes prekės ženklo kainos yra vienos iš žemiausių pramonėje.
Be malonios virtuvės patiekalų įvairovės laivuose esančiuose furšetuose, keleiviai kasdien ras skanių patiekalų pagrindiniame valgomojo meniu. (Viena iš geriausiai saugomų paslapčių yra linijos indiška virtuvė. Jei jos nematote meniu, paklauskite. Dažnai tai yra puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams.)
Žinoma, Karnavalas siūlo už papildomą mokestį, pavyzdžiui, kepsnius ir jūros gėrybes, tačiau kalbant apie nemokamą kainą, „Carnaval“ siūlo įspūdingiausią alternatyvų maitinimosi pasirinkimą, už kurį jums nereikės nieko papildomai pavalgyti. Ypatingai linkteliu Guy's Fieri „Guy's Burger Joint“; „BlueIguana Cantina“, siūlantis meksikietišką maistą; Big Chicken, Shaquille'o O'Nealo keptos vištienos užkandinė; ir „Pizza Pirate“ arba „Pizzeria del Capitano“ (priklausomai nuo laivo), kurios garsėja tiesiog sloguojančiais pyragais.
Tačiau, jei esate nusiteikę pasilepinti, neapsiriksite apsilankę „Emeril's Bistro“, kurioje kartu su šefu Emerilu Lagasse tiekiami Naujojo Orleano stiliaus a la carte patiekalai; Rudi's Seagrill, jūros gėrybių restoranas, kurį sukūrė šefo Rudi Sodamin; arba Bonsai Teppanyaki.
Dienos naujienlaiškis
Apdovanokite savo gautuosius TPG Daily naujienlaiškiu
Prisijunkite prie daugiau nei 700 000 skaitytojų, kad gautumėte naujausių naujienų, išsamių vadovų ir išskirtinių TPG ekspertų pasiūlymų.
Holland Amerikos linija
Galbūt neturėčiau stebėtis, kad „Carnival“ seserinis prekės ženklas „Holland America“ taip pat yra geriausias, kai reikia pasiūlyti geriausius kruizinius patiekalus. Linija didžiąja dalimi vengia ryškių kitų kruizinių linijų varpų ir švilpukų. (Laive nerasite užtrauktukų ar amerikietiškų kalnelių.) Vietoj to, pagrindinis dėmesys skiriamas tvirtų pagrindinių patogumų, tokių kaip daugybė tikrai talentingų muzikantų, ir, žinoma, išsiskiriančio maisto, teikimas.
Viskas, ką kada nors valgiau pagrindiniame valgomajame, buvo be galo skanu, o naujausiuose šios linijos laivuose visiškai neįveiksite ant grotelių keptų sūrio sumuštinių ar žirnių sriubos iš nemokamos „Grand Dutch Cafe“.
Šefo Rudi Sodamino neįprasti, bet skanūs kūriniai taip pat pasirodo jūros gėrybių restorane „Sel de Mer“, kuriame galėsite paragauti kepsnių, jūros gėrybių, žuvies, ančių ir avienos patiekalų bei vegetariškų patiekalų. Įnoringi maisto veidai, kuriuos pamatysite savo lėkštėse, yra papildoma premija. Tuo tarpu „Pinnacle Grill“ yra vieni geriausių kepsnių, kokius esu valgęs laive (arba sausumoje), o jei mėgstate Azijos virtuvę, „Tamarind“ tikrai verta papildomų išlaidų.
Be to, HAL maistas yra ne tik skanus; jis taip pat šviežias ir pakankamai gautas. Linija dirbo su Jameso Beardo apdovanojimą pelniusiu virėju ir Kulinarijos tarybos nariu Ethanu Stowellu, kad sukurtų specialių meniu elementų savo kelionėms po Aliaską. Patiekaluose naudojamos tvarios Aliaskos jūros gėrybės, gautos bendradarbiaujant su Aliaskos jūros gėrybių rinkodaros institutu. „Holland America“ tapo vienintele kruizine linija, gavusia atsakingos žuvininkystės valdymo sertifikatą, tiekdama tik tvarias, laukines Aliaskos jūros gėrybes regione plaukiojančiuose laivuose.
Okeanijos kruizai
Prabangi kruizinė linija „Okeanija“ savo mažuose laivuose pripildo daugybę restoranų, tačiau tarp jų nerasite blogo varianto. Nesvarbu, ar vertinate valgymo įvairovę ir skanius patiekalus, ar tikrai esate maisto snobas, Okeanija tikrai laimės. Kaip galėjo nepavykti, kai Jacques'as Pépinas ir Giada De Laurentiis prisidėjo prie meniu? Dar geriau, į kainas įeina visi, išskyrus pačius puošniausius vyno patiekalus.
Mažiausiuose šios linijos laivuose yra dvi specialios maitinimo vietos – kepsnių restoranas ir italų restoranas, be „Grand Dining Room“ su gausiais tarptautiniais meniu ir „Terrace Cafe“, aukščiausios klasės savitarnos restoranu, kuriame patiekiami suši, prancūziški sūriai ir gurmaniški ledai. . Jo didžiausiuose laivuose yra keturi restoranai, kuriuose galima užsisakyti tik rezervacijas, įskaitant prancūzų, amerikietiškų ir visos Azijos šalių restoranus, priklausomai nuo laivo.
Okeanija savo mažesnėse vietose skiria tiek pat dėmesio detalėms ir skanumui. „Waves Grill“ ant baseino yra ne tik sūrio mėsainiai, bet ir siūlo sumuštinius su lašiša ir „wagyu“ jautienos mėsainius. Kruizinės linijos popietės arbata yra šventinis renginys, kai padavėjai važinėja vežimais su gėrybėmis per apžvalgos salę.
Naujausiuose linijos laivuose „Vista“ ir „Allura“ galite pradėti savo dieną puikiai „Aquamar Kitchen“ su įvairių rūšių avokadų skrebučiais ir šviežiai pagamintomis sultimis, sumaišytomis su gydomaisiais prieskoniais. Jų vakaro picerijos nepraleidžiamos ne tik dėl itališko stiliaus pyragų, bet ir dėl viliojančio burrata meniu.
Galiausiai, tikri gurmanai, ieškantys aukščiausios kokybės vakarienės, gali mokėti papildomai už vakarienes su vynu, kurios konkuruoja su prabangiausiomis šventėmis sausumoje arba brangesnėje kruizinėje linijoje. Okeanijoje yra tiek daug šių patiekalų, kad linija savo laivuose įrengė intymius valgomuosius, skirtus išskirtinai šiems gardiems renginiams.
Vaizdingi prabangūs kruizai ir ekskursijos
Man tikrai puikus maistas subalansuoja aukščiausios klasės ingredientus, nepriekaištingą skonį ir kūrybišką pateikimą taip, kad pradžiugintų net išrankiausius valgytojus. Labai dažnai atsiduriu čiči restoranuose, kuriuose naudojami keisti ingredientai (skaitykite: gyvūnų organai, kurių neliečiau 10 pėdų stulpu), daugiausia dėmesio skiria išvaizdai, o ne skoniui, arba porcijas gaminu tokias mažytes, kad nuo jų skrandis burzgia. Iš visų maršrutų, kuriais plaukiau, prabangus prekės ženklas „Scenic“ patikrina visus tinkamus langelius – pirmųjų ir nė vieno iš pastarųjų balansą.
Nuo paprastų maisto produktų, tokių kaip kiaušiniai pusryčiams savitarnos stale, iki visiškai naujo lygio virėjo stalo, kurį patyriau ekspediciniame laive „Scenic Eclipse I“ – laive, kuriame, atsižvelgiant į jo dydį, yra įspūdingas skaičius maitinimosi galimybių – maistas buvo skanus ir gerai paruoštas.
Bet tai nereiškia, kad tai nebuvo kūrybinga. Pavyzdžiui, ant virėjo stalo buvo cukruotų foie gras (arba, mano atveju, cukruotų datulių) ledinukai ir sūdyta mėsa, pagaminta taip, kad atrodytų kaip cigarai su pelenais, tačiau tai nebuvo forma, o ne funkcija. Skoniai buvo nepakartojami, o išrankūs valgytojai, tokie kaip aš ir vegetaras kelionių kompanionas, galėjo juos pakeisti.
Kažkur tarp berezervuojamo švediško stalo ir šefo stalo su tik pakvietimu slypi tokie pat įspūdingi užsakymai reikalaujantys patiekalai, tokie kaip Koko's Sushi (nepraleiskite naminės cukraus vatos), Night Market teppanyaki ir prancūzų restoranas Lumiere, kuris kažkaip sugebėjo užkariauti. net šis garsiai prieš prancūzišką virtuvę nukreiptas kreiseris.
„Seabourn“ kruizų linija
Prabangus prekės ženklas „Seabourn Cruise Line“ tiekia puikų maistą visose savo vietose, įskaitant pagrindinį restorano valgomąjį ir „The Colonnade“ savitarnos stalą, kurie abu keičia savo meniu kiekvieną dieną. Netgi kavinė, esanti centriniame Seabourn aikštės centre – iš dalies holas, dalis klientų aptarnavimo zonoje – yra puiki, kaip ir kasdieniai kasdieniai meniu, patiekiami daugumoje laivų lauke.
Be to, linijos maži laivai neturi daugybės papildomų galimybių, tačiau tai, ko jiems trūksta, jie kompensuoja savo kokybe.
Puikus pavyzdys yra Žemė ir vandenynas, vakarienė „The Patio“, patiekiama atvirame ore. Mėgaukitės tiek sausumos, tiek jūros patiekalų pasirinkimu, kurie yra kvapnūs ir patiekiami su blyksniais. Pavyzdžiui, belgiškos endivijos salotos, prosciutto suvynioti šparagai, kepsnys su šonkauliu, jūros gėrybių bouillabaisse, keptas kamamberas ir sūdytas karamelės gelato sūris. Kad ir ką darytumėte, nepraleiskite naminių duonos lazdelių.
Taip pat ieškokite naujo Viduržemio jūros restorano „Solis“, kuris Seabourn laivuose debiutavo 2024 m. (Jis pakeičia Thomaso Kellerio „The Grill“, nes partnerystė baigėsi).
Kitas prabangus išskirtinumas yra populiarus Seabourn renginys „ikrai banglentėje“, vykstantis vieną kartą per kruizą. Padavėjai įbrido į vandenį paplūdimio dieną ir patiekia ikrus bei kitus priedus iš padėklų. (Kelionėse šaltu oru renginys statomas ant stalų viename iš išorinių denių.) Atkreipkite dėmesį, kad taip pat galite užsisakyti nemokamų ikrų bet kuriuo paros metu, jei užklumpa noras.
Mergelės kelionės
Kai „Virgin Voyages“ debiutavo, tradicinis pagrindinis valgomasis buvo panaikintas ir vietoj to buvo pridėta beveik tuzinas restoranų, kurie konkuruoja su bet kurios aukščiausios klasės užkandinės atmosfera, kokybe ir kūrybiškumu. Jis taip pat vengė tradicinio kruizinio savitarnos idėjos ir pakeitė jį maisto aikštele. Be to, jis stengėsi patenkinti mitybos apribojimus, o vegetarams, veganams ir kreiseriams, kurie neturi glitimo, yra daug pasirinkimų.
Į kainą įskaičiuotos visos parinktys, išskyrus naują vakarienės teatro patirtį „Resilient Lady“, kuri yra puiki vertė neprarandant kokybės. Bendradarbiaudama su žinomais virėjais, įskaitant Mattą Lambertą iš Niujorko „The Musket Room“; Sohui Kim iš Insos, The Good Fork ir Gage & Tollner Niujorke; ir Silvana Salcido Esparza iš Barrio Cafe Phoenix – linija siūlo virtuvę nuo meksikietiškų, itališkų ir kepsnių iki korėjietiškų kepsnių, vegetariškų patiekalų ir net molekulinės gastronomijos.
Kalbant apie linijos vakarienės teatro variantą, tai ne tik šventė akims. Maistas taip pat yra nuostabus, jame yra intriguojančių patiekalų su indišku atspalviu, kurie yra tinkamai pagardinti.
Jaučiatės kaip kažkas įprastesnio? Keleiviai beveik visą parą gali mėgautis asmeninėmis picomis, „laimingosios valandos“ lėkštėmis, ledų samteliais ir užkandžiais, pavyzdžiui, minkštais pyragaičiais, dešrainiais ir saldainiais – visa tai nemokama. Norėdami ką nors įprasto, bet svaresnio, jie gali užsukti į „The Galley“ – maisto kiemo stiliaus prekystalių rinkinį, kuriame patiekiami užkandžiai, makaronų dubenys, panini, salotos, tacos, sušiai ir desertai bei kiti užkandžiai.
Planuojate kruizą? Pradėkite nuo šių istorijų:
