Putojantis apreiškimas Kalifornijoje: „Inman“ šeimos vynai dėmesio centre

Kathleen Inman savininkės ir vyndarės „Inman Family Wines“ kelionė į vyną prasidėjo gimtajame Napa Napos slėnio mieste – regione, garsėjančiame šurmuliuojančia vyno pramone. Būtent ji rado savo pašaukimą. Užauginta tarp vynuogių, kurios devintojo dešimtmečio pradžioje buvo pilnametystės, ją pakerėjo vyndarystės menas. Jos kelionė prasidėjo Kalifornijos universitete Santa Barbaroje, kur ji atrado įvairius skonius, kuriuos gali duoti viena vynuogių veislė, paveikta jos kilmės ir vyndario amato. Šis apreiškimas paskatino ją pereiti prie permainingo vasaros darbo Napa Creek vyninėje Sent Helenoje ir pagilinti savo pramonės žinias.

Nors Kathleen iš pradžių pasinėrė į verslo pasaulį, Bradfordo universiteto vadybos centre įgijo MBA ir įgijo apskaitos, įmonių finansų ir vadovų paieškos patirties, jos aistra ekologiškai sodininkystei, vynui ir maistui niekada neišblėso.

Inmano šeimos vynų kilmė

1998 m., kai jos šeima iš Jungtinės Karalystės grįžo į Kaliforniją, Kathleen rado galimybę sujungti savo verslo sumanumą su meile vynuogininkystei ir gastronomijai. Tai pažymėjo jos pačios Sonomos apygardos vyno daryklos įkūrimą, o tai leido jai pasidalinti savo aistra vynui ir maistui su kitais. Taip gimė „Inman Family Wines“.

Įsikūręs Santa Rosa lygumose, viename iš šešių unikalių Rusijos upės slėnio rajonų, yra Olivet Grange vynuogynas. Jo artumas prie pakrantės leidžia pasinaudoti rytinio jūros sluoksnio pranašumais. Rūkui išsisklaidant ir dienai šylant, vynuogės sunoksta lėtai, o tai prisideda prie išskirtinio čia gaminamo vyno charakterio. Vynuogyno dirvožemis yra smulkaus žvyro, suskaidyto smiltainio ir dumbluoto priemolio mišinys. Ši kompozicija suteikia vynams minerališkumo, kuris sugeba išlaikyti rūgštingumą ir sukurti nepaprastą skonį esant santykinai mažam cukraus kiekiui.

Ką turėtumėte žinoti apie Inmano šeimos vynus

Patogumai

Inmanų šeimos vynų vynuogyno ir terroir tyrinėjimas

Kathleen aistra užtikrinti, kad jos vynai atspindėtų jų teritoriją, verčia ją vengti vandens, rūgšties, fermentų ar taninų priedų. Vietoj to, fermentacijai ji pasikliauja vietinėmis vynuogėse esančiomis mielėmis ir natūraliai prieinamomis malolaktinėmis bakterijomis. Šis požiūris, nors ir sudėtingas, yra neatsiejamas nuo jos vynų autentiškumo ir charakterio išsaugojimo.

Jų Pinot Noirs yra Rusijos upės slėnio terroir šventė, įkūnijanti holistinį požiūrį į vyndarystę. Jie kartu demonstruoja daugybę ryškių vaisių skonių, subtilių gėlių natų ir gerai subalansuotų struktūrų. Pagrindinis dėmesys skiriamas kiekvieno vynuogyno esmei užfiksuoti, kuriant vynus, kurie būtų skirtingi ir vienas kitą papildantys, atspindintys regiono turtingumą ir įvairovę.

„Inman Family Wines“ taip pat mėgsta putojančius vynus, pagamintus tradiciniu šampano metodu, dar žinomu kaip Methode Champenoise. Sukurti savo šio stiliaus variantą, kurį ji vadina „Extra Brute Lux Cuvee“, Kathleen įkvėpė po to, kai įsimylėjo Prancūzijos „Farmer Fizz“ – šampanų augintojus, kurie išreiškia nepakartojamą jų vynuogynų teritoriją. Šį vyną ji pradėjo gaminti 2009 m., užpildydama nišą Kalifornijos putojančio vyno, kuriame mažai arba be cukraus, rinkoje. Neseniai išleistame jos 2018 m. „Extra Brut Luxe Cuvee“ mišinyje yra subtilaus „Pinot Gris“ dvelksmo, suteikiančio gylio ir sodrumo daugiausia Chardonnay pagrindu pagamintam vynui.

„Inman Family Wines“ tvarumas yra jų veiklos pagrindas. „Olivet Grange“ vynuogynas auginamas naudojant regeneracinius, bearimo metodus, kurie sugeria anglį ir sumažina oro taršą dėl traktoriaus naudojimo. Vyno darykla yra 100% varoma saulės energija, todėl nuo jos įrengimo sutaupoma daugiau nei 2 353 metrinės tonos CO2. Visa vyninės įranga, nuo šakinio krautuvo iki vandens šildytuvų, yra elektrinė, todėl tarša iš propano, dujų ar dyzelino pašalinama. Vanduo taupomas naudojant garus valymui ir dezinfekcijai, o visos nuotekos naudojamos pakartotinai. Vyno darykla skatina ekologišką transportą, aprūpindama dviračių laikiklius ir elektromobilių įkrovimo stoteles.

Geriausi vyno daryklos, kurias reikia aplankyti Rusijos upės slėnyje

Ketlinos pasaulis tęsiasi toli už vynuogyno. Jos meilė meno istorijai ir sodininkystei gražiai susilieja su kūryba, praturtindama svečiams ragavimo patirtį ekskursijomis po sodą. Visada novatoriška Kathleen neseniai išleido savo pirmąjį „Vermutą“ – projektą, gimusį įveikiant elektros energijos tiekimo nutraukimo iššūkius per Tubbs gaisrą. Kadangi ji ir toliau derina aistras su savo profesija, Inman Family Wines kuria ne tik išskirtinius vynus, bet ir nepaprastą klientų patirtį.

Viskas, ką reikia žinoti apie apsilankymą Inmano šeimos vynuose

Vaizdingame Rusijos upės slėnyje yra „Inman Family Wines“ degustacijų kambarys. Įsikūręs vos 10 minučių kelio automobiliu nuo Santa Rosa centro ir tik 15 minučių kelio automobiliu nuo Healdsburg centro. Vyno darykla siūlo šiuolaikišką ir kviečiančią degustaciją, kurioje yra sėdimų vietų viduje ir lauke.

• Kas – Savininkė – Kathleen Inman
• Vyndarys – Kathleen Inman
• Kas – Rusijos upės slėnis – Rose, Pinot Noir, Blanc de Blanc Sparkling, Chardonnay, Vermutas
• Kada – atidaryta sekmadienį, pirmadienį, ketvirtadienį, penktadienį, šeštadienį 11:00–16:00 – antradienį ir trečiadienį uždaryta.
• Kur – 3900 Piner Road, Santa Rosa, Ca
• Rezervuoti – galima internetu čia
• Telefono numeris – 1-707-293-9576

Kalifornijos pripažintoje vyno šalyje įsikūręs Sonomos apygardos Rusijos upės slėnis AVA siūlo žavingą vaizdingų kraštovaizdžių, išskirtinių vynų ir turtingo kultūros paveldo derinį. Unikalus regiono mikroklimatas, garsėjantis vėsaus klimato veislėmis, tokiomis kaip Pinot Noir ir Chardonnay, sukuria optimalias sąlygas vynuogių auginimui, todėl vynai yra neprilygstamos kokybės ir sudėtingumo. Lankytojai gali pasinerti į vaizdingą slėnio grožį, tyrinėti istorinius miestus, pasimėgauti virtuvės patiekalais nuo ūkio iki stalo ir leistis į nuotykius lauke, todėl apsilankymas Rusijos upės slėnyje yra nepamirštama patirtis vyno entuziastams ir keliautojams.

„Inman Family Wines“ lankytojų patirtis yra sąmoningai rami, nepretenzinga ir kviečianti, atspindinti Kathleen įsipareigojimą įvairovei, įtrauktiems ir priimti visus. Nesvarbu, ar tai būtų įvadas į vyndarystę, ar gilus pasinerimas į tvarumą, Kathleen ir jos komanda noriai dalyvauja ir moko, kurdami įsimintinas vyno akimirkas.

TAukščiausio lygio pripažinimas: „Inman Family Wines“ firminiai vintages